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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

在这个眨眼间万变的期间，许多东西王人在束缚地更新换代。

就像以前全球随身带的随身听，当今王人被智高手机替代了。

还有那些家家户户王人有的傻瓜相机，当今也基本被拍照手机给取代了。

前锋圈和科技圈的许多潮水单品，比如喇叭裤、翻盖手机、MP3播放器，王人也曾风靡一时。

但当今只可在相沿商店里吵嘴吵嘴，或者在老电影里找找它们的身影。

这种变化也偷偷发生在了沏茶的鄙吝具上——茶滤。

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以前沏茶的时候，茶滤那然而必不成少的，莫得它总以为少了点啥。

但当今呀，在茶桌上越来越丢脸到它的身影了。

许多老茶客沏茶的时候王人不怎么用茶滤了。

普通里，茶滤在咱们的茶桌上出镜率那是极低极低的。

致使不错说，能无用就最佳无用。

但这种变化并非无风不起浪，这背后，离不开这4点原因。

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《2》

原因一：茶滤的网眼容易留住茶渍。

走进茶具店，会发现茶滤的种类果真琳琅满目，有带耳朵的、没耳朵的、圆筒形的、叶子局势的……

它们天然口头相反，但王人有一个共同的特色：精采的滤网。

这些滤网能猖狂捕捉到茶水中的微小碎叶，让茶汤变得显露无比。

但问题是，这些滤网虽好，却也让东谈主又爱又恨。

它们在过滤茶叶时确乎很得力，可清洗起来却让东谈主头疼。

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那些微弱的网眼和间隙，很容易成为茶垢和污渍的安身之地。

念念象一下，买了个簇新的白瓷茶滤，一开动用起来嗅觉挺好意思的，但用不了几个月，那些坚贞的茶渍就会让它变得脏兮兮，严重影响了茶桌的整洁和好意思不雅。

粗俗清洗茶具时，粗造的冲洗和擦抹很难把这些小间隙里的污垢透顶撤废。

得不厌其烦地按期用小苏打之类的清洁剂去垢ai 文爱，这关于追求粗造糊口的东谈主来说，的确是件浮泛事。

而况，若是茶滤上沾满了茶垢，每次沏茶仅仅璷黫烫一下，而不是透顶清洗，那茶滤就会酿成多样茶味的大杂烩。

这样混用深入，再用它来沏茶，泡出来的茶汤滋味就会怪怪的，失去了茶叶本来的风范。

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《3》

原因二：茶滤会违背白毫。

茶滤，它本来是用来匡助咱们在倒茶时，把茶叶沫给离隔，让茶汤看起来更显露，也免得喝茶时不严防喝到茶叶渣。

但是，茶滤随机候会把好东西也一并拦下，比如白茶中的白毫。

白茶，它的身上披着一层细细的白毫，这些白绝不仅为白茶增添了几分素雅的好意思感，更是它私有风范的关节地方。

稀零是那些峻岭白茶，它们的白毫尤为丰富。

内部蕴含着精深的茶氨酸和养分物资，是白茶那股鲜爽滋味的阴私兵器。

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在沏茶的时候，跟着沸水的注入，这些白毫会逐步开释，欧美BT与茶水情投意合。

这时，茶汤不仅看起来显露透亮，而且香气四溢，喝上一口，那股清甜爽口的嗅觉，仿佛能让东谈主忘却纷扰。

若是用茶滤去过滤白茶，那些白毫就会被挡在滤网以外，这岂不是白白奢华了白茶的精华？

毕竟，白绝不仅增添了茶的香气，还普及了茶的口感，是白茶私有风范的迫切构成部分。

这样一来，无用茶滤，不仅能保留白茶的完好意思风范，还能让咱们的茶桌愈加神圣，何乐而不为呢？

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《4》

原因三：使用茶滤的配套准备太繁琐。

如今的茶肆吩咐，全球王人偏疼那种从简而精真金不怕火的作风。

不再追求畴前那种复杂的湿泡台，而是倾向于干泡台的神圣和实用。

选一块表情高雅的桌布铺上，再摆上几件我方心爱的茶具，比如一个顺遂的盖碗，一个显露的刚正杯，一个工整的品茗杯，就能打造出一个温馨的沏茶旯旮。

但是，你有莫得发现，在这种干泡台上使用茶滤似乎有点不太陋劣？

因为茶滤底下需要一个架子来补助，咱们暂且叫它“茶滤架”。

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每次用茶滤过滤茶汤后，它的底部老是湿哒哒的，还会滴答滴答地滴水。

这些水点若是不严防滴到桌布上，就会留住污渍，这在追求整洁的干泡台上彰着是个大浮泛。

若是念念要幸免这种情况，除非使用那种“全包式”的茶滤台，它能接住所有这个词淌下来的茶水。

但问题又来了，这种茶滤台底部齐备不透气，茶滤用完后湿淋淋的，一直被闷在内部。

若是清洗的时候略微一偷懒，或者碰上湿气的梅雨季节，茶滤和茶滤台就会因为永劫辰“半干不湿”的情状，安静出一种怪怪的闷味。

是以，许多茶友在吩咐我方的沏茶小宇宙时，王人会遴荐毁灭茶滤，胜利让茶汤带着那些微弱的茶毫，天然地落入刚正杯中。

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《5》

原因四：品性好的茶，碎茶也未几。

一款好茶，即即是在轰动的路径中，或是在包装的挤压下，茶叶可能会有一些微弱的窒碍。

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但这些小症结并不影响它举座的风范，它们王人是不错袭取的天然景象。

靠近偶尔出现的碎茶，也不必纷扰，反而不错用一些粗造的步伐来搪塞。

比如在倒茶时，略微筹议一下启齿大小，这样就不错减少碎茶跟着茶汤掉进刚正杯里的情况。

刚正杯，这个看似普通的茶具，在沏茶时却饰演着迫切的脚色。

稀零是在泡功夫茶时，它险些是每位茶友桌上的必备。

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当咱们将热腾腾的茶汤倒入刚正杯后，碎茶会因为重力的作用，渐渐千里降到杯底。

咱们只需耐性恭候，比及碎茶差未几王人千里降实现，再将茶汤缓缓倒入品茗杯中。

这时，你会发现，那些本来飞舞在茶汤中的碎茶，大多数王人留在了刚正杯底，不会跟着茶汤沿路流入杯中。

即使偶尔有一两片碎叶插足品茗杯，也不必过于驰念，它们并不会给茶汤带来过多的苦涩，更不会蹂躏整杯茶的口感。

这样的沏茶神色，既保合手了茶汤的雪白，又幸免了茶滤可能带来的香气流失，让咱们或者愈加纯正地体验茶的原汁原味。

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《6》

泡白茶，其实就像烹调一谈精真金不怕火的小菜，技术到位了，天然不需要太多特地的调料。

大多数时候，咱们齐备不错通过我方的沏茶手段。

比如轻轻倒茶，让碎茶千里底，来幸免茶汤里出现太多碎片。

天然，若是随机候咱们手头上的茶叶确乎碎了点，像是那些放了很久的箱底茶，或者不严防撬得太碎的茶饼。

这时候，茶滤就像是一件济急的器具，偶尔用一下也无妨。

但铭记，选一个网眼大点的茶滤，这样那些能给茶汤增添风范的白毫就不会被挡住太多。

用结束，也别健忘好好洗一洗，保合手茶滤的清洁，这样喝茶的时候热枕也会更欣喜。

说到底，沏茶，喝的是一份闲情逸致，一份对糊口品性的追求。

茶滤用无用，怎么用，全看个东谈主的民俗和喜好。

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祥和【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的学问！

小陈茶事村姑陈ai 文爱，专栏写手，茶行业原革命媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年仍是累计撰写跨越4000多篇原创著作。

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